カオサン近くの人気ベトナムヌードル食堂「クンデンクイジャップユアン」

タイ料理

2021.11.062024.04.12

久々に行ったカオサンエリア。

ずっと気になっていたローカル食堂「クンデンクイジャップユアン（คุณแดงก๋วยจั๊บญวน）」に行きました。

もちもち麺のベトナム風ヌードル（クイジャップユアン）が有名で、お客さんの多い人気店です。

クンデンクイジャップユアンの場所・店内

カオサン通りからは徒歩5分ぐらい。地図はこちら。

黄緑色の外観やテーブルが目印です。

店内はエアコンなしのローカル食堂。

すいたときにチャンスとばかりに写真を撮ったけれど、次から次へとお客さんが来店。

デリバリーの注文も多く、かなりの繁盛店です。お昼のピークタイムは過ぎていたけど店員さん、すごく忙しそうでした。

今回はメニューは手渡されなくて、普通か大盛りか聞かれました。

看板商品のクイジャップユアン以外にも、春巻きやムーヨー（豚肉ソーセージ）のヤムなどがあるみたい。

クイジャップユアン普通盛（卵なし） 50バーツ

あつあつで来ます。

ここのクイジャップユアンはいろんな具が具沢山！ムーヨーだけでなくて椎茸、豚肉、うずら卵、鶏ミンチボール、大根、生玉ねぎなど。

豚肉はすごくやわらかくて食べやすかった。

麺はもちもちしているものの、コシが強く、冷めてもあまり柔らかくならかったのが印象的でした。スープもややとろみが少なく感じたので、タピオカが少なめなのかな。

個人的にはもう少しとろみが強くドロっとした柔らかい麺が好きなので、そこが好みと違ったけどスープは具材の出汁がよくでていて美味しかったです。

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