ホーチミン1区の焼きフォーや揚げフォーが楽しめる「Mama Pho（ママフォー）」

ベトナム料理

2020.02.142024.07.05

1区Ho Tun Mau通りにある、フォー屋さん「Mama Pho（ママフォー）」へ行ってきました。

個人的には一般的な牛肉のフォー（Pho bo）があまり好みでなく、焼きフォーや揚げフォーが好きなのですが、ここではそんなバリエーションのあるフォーが食べられます。

店内もきれいめで、旅行者や1人でも気軽に入れる雰囲気なのも◎。

場所

地図はこちら。カフェ「Running Bean」のすぐ近く。

お店の外観はカフェ風。外国人のお客さんも多いので気軽に入りやすいです。

1階は6人掛け席が1つ、4人掛け席が4つ、あと2人掛け席が4つ。2階もあります。

テーブルクロスシートがメニューになっています。こちらのお店の料理はNO MSGだそう。

スープのフォー以外に、ドライフォー、焼きフォー、揚げフォーなどいくつか種類があるのですが、写真がないのでちょっとわかりにくい。

vietnammmに載っているメニューが写真つきでわかりやすいので気になる方はそちらを見てみてください。

ドリンクやサイドメニューがついたお得な朝食セットやランチセットもありました。

さてこの日注文した料理は、、

揚げフォー（Pho phong tom & rau cu）　78,000ドン

四角く切ったフォーを揚げたものと野菜が、あんかけスープに浸されている揚げフォー。

フォーはかきもちみたいで、スープに浸すと少しやわらかくなって美味しい◎

こちらは別の日に注文した焼きフォー（Pho xao tom & rao cu)。

こちらは太麺でもちもち。願わくばもう少し麺が多いと嬉しい。

ベトナム料理屋さんで揚げフォーや焼きフォーがあるとつい注文してしまう私には、ありがたいお店です。

前にレタントンにあった「PHO 99」の焼きフォーが好きだったのですが、閉店してしまったのですよね。また似たようなお店を開拓したい。

Mama Pho（ママフォー）