グエンチャイ通りにある炭火焼きつくねのバインミー屋台へ行ってきました。
正式名称なのかわかりませんが、Google Mapでは「Banh mi 37 Nguyen Trai」という店名になっていて、人気のあるお店です。
香ばしいつくねのバインミーが美味しかったです◎
Banh Mi 37 Nguyen Tariの場所
地図はこちら。ベンタイン市場から歩いて10分ほど。
この路地を入って10mほど行ったところの左手に出ています。
お店の様子とメニュー
こちらの屋台は夕方16時からオープンします。
15時55分ごろ行ったのですが、すでに2人ほどお客さんが並んでいました。
この日は女性1人がせっせとつくねを焼いていました。
どんどんと焼かれていくつくね。炭火焼きのいい匂い…!
バインミーは1種類で1個25,000ドン(約125円)。
注文すると、網の上で軽くあたためてから具を挟んでくれます。
すぐそばに小さなテーブルと椅子が並んでいますが、たぶん手前のブンボーフエ屋台のものなので…座って食べる場所はなさそう。
炭火焼つくねバインミー
自宅に帰っていざ実食!
中には甘辛いたれのかかったつくねが5つ入っています。
レバーパテやマヨネーズはなく、ほかに入っているのは大きめに切られたキュウリ、大根と人参のなます、パクチー。
つくねが香ばしくて美味しい…!
つくねはハーブっぽい味がするなあ、と思っていたら太めの繊維が入っていたので、たぶんレモングラスが少し入っています。
私は自宅で食べたので少し時間がたってしまいましたが、できるだけ早めに食べたほうが美味しいと思う。
あと、ここのチリは細かく刻まれたソースタイプなので、辛いのが苦手な方は必ずNo Chiliと伝えてください。私は忘れていて、箸で細かく取り除きました…。
甘辛いつくねにプラスしてソースもかけられているので、味は濃いめ。
ビールにあうと思います!
Banh Mi 37 Nguyen Trai(バインミー 37 グエンチャイ)
- 住所:37 Nguyen Trai, District1 , HCMC
- 営業時間:16:00~21:00
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