グエンチャイ通りの炭火焼つくねバインミー屋台

ベトナム料理
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コワーキングスペース「KA KONCEPT」の帰りに、同じグエンチャイ通りにある炭火焼きつくねのバインミー屋台へ寄りました。

正式名称なのかわかりませんが、Google Mapでは「Banh mi 37 Nguyen Trai」という店名になっていて、人気のあるお店です。

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Banh Mi 37 Nguyen Tariの場所

地図はこちら。ベンタイン市場から歩いて10分ほど。

この路地を入って10mほど行ったところの左手に出ています。

お店の様子とメニュー

こちらの屋台は夕方16時からオープンします。

15時55分ごろ行ったのですが、すでに2人ほどお客さんが並んでいました。

この日は女性1人がせっせとつくねを焼いていました。

どんどんと焼かれていくつくね。炭火焼きのいい匂い…!

バインミーは1種類で1個25,000ドン(約125円)

注文すると、網の上で軽くあたためてから具を挟んでくれます。

すぐそばに小さなテーブルと椅子が並んでいますが、たぶん手前のブンボーフエ屋台のものなので…座って食べる場所はなさそう。

炭火焼つくねバインミー

自宅に帰っていざ実食!

中には甘辛いたれのかかったつくねが5つ入っています。

レバーパテやマヨネーズはなく、ほかに入っているのは大きめに切られたキュウリ、大根と人参のなます、パクチー。

つくねが香ばしくて美味しい…!

つくねはハーブっぽい味がするなあ、と思っていたら太めの繊維が入っていたので、たぶんレモングラスが少し入っています。

私は自宅で食べたので少し時間がたってしまいましたが、できるだけ早めに食べたほうが美味しいと思う。

あと、ここのチリは細かく刻まれたソースタイプなので、辛いのが苦手な方は必ずNo Chiliと伝えてください。私は忘れていて、箸で細かく取り除きました…。

甘辛いつくねにプラスしてソースもかけられているので、味は濃いめ。

ビールにあうと思います!

Banh Mi 37 Nguyen Trai(バインミー 37 グエンチャイ)
  • 住所:37 Nguyen Trai, District1 , HCMC
  • 営業時間:16:00~21:00

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