有名な老舗食堂「NHU LAN(ニューラン)」のバインミー@ビテクスコタワー近く

ベトナム料理
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ガイドブックにも載っている、バインミーが有名な老舗食堂「NHU LAN(ニューラン)」。

バインミーは店内でイートインも、気軽にテイクアウトもできて買いやすいです。

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NHU LANの場所

地図はこちら。

ハムギー通りにあり、観光名所でもあるビテクスコタワーのすぐそば。観光ついでに行きやすいです。

お店は食堂と併設で、バインミーのほかにも、ベトナムハムや豚肉、中秋節の季節には月餅なども売られているので大きめ。

バインミーを実食

バインミーのカウンターはビテクスコタワー側(Ho Tung Mau通り側)にあります。

店内で食べたい場合は、こちらで頼んでから食堂内の席についてもいいし、さきに席についてからもメニューがあるのでそこから頼んでもOK。

今回は持ち帰りで。一番左のローストポークを指さして、Banh Mi Thit Nuong(30,000ドン)をオーダー。

作ってもらっている間も、地元の人がバイクで乗りつけたり、外国人のお客さんも来て買って行っていました。

そして自宅で実食!

ここのパンの特徴は、かなりパリっとしていて厚みがあります。他のお店と比べると少しかため。

表面に卵液が塗ってあって、フランスパン感があるのが絵になります。

なかはレバーペースト、ローストポーク、きゅうり、大根とにんじんのなます、香草、あとらっきょうが入っていました。らっきょうが入っているところはあまりない気がする。

中がめちゃめちゃぎっしり、というほどではないので、パンもしっかり楽しめるバインミーだと思います。

この記事を書くときに営業時間を調べてみたら、朝4時から開いている!?

ホーチミンに朝早く着きすぎたときにも、ゆっくり朝食をとるのに使えそうですね。

Nhu Lan(ニューラン)

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