ベトナム家庭料理の有名店「Quc Gach Quan（クックガッククアン）」へ行ってきました。
ホーチミンに来てすぐの頃にベトナムの人におすすめされ、だいぶ月日が経ってしまいましたがやっと行けました。
人気店だけあって料理も美味しくて、内装もおしゃれです◎
クックガッククアンの場所
1区の外れにあり、市内中心部からはタクシーで10～15分程度の場所です。
地図はこちら。
帰りはタンディン市場まで歩きましたが、10分ぐらいでした。
お店の外観はこんな感じ。
店内の様子
テラス席もありますが、こちらは室内席。
奥へ進んで行くと、小さな池とかなり急な階段があります。
階段を登ると右と左にそれぞれ分かれており、左の屋根裏部屋のようなところへ通されました。
入るときは気をつけないと頭をぶつけてしまいそう。
レトロないい雰囲気です◎
注文したもの
メニュー表は分厚く、メニュー数はかなり多いです。
が、こんな感じで英語併記ではあるものの、写真がほとんどない上にカテゴリ分けもちょっと分かりづらい…。
メニューから探すよりは、事前に食べたい料理名や写真を調べておくか、スタッフとやりとりしながら決めたほうがラクかな。
注文した料理は定番品ばかりですが、、
グァバジュース と ココナッツジュース
グァバジュースはシロップやはちみつがついてくるので甘さを調節できます。
ストローは空心菜の茎かな？ 幅が太めなので飲みやすい◎
豆腐のレモングラス揚げ（Dau hu chien sa ot）
お店によってはレモングラスが少なくて風味がほとんどしないこともありますが、ここのはレモングラスがたくさん、香りもしっかりで美味しかったです。豆腐もふわふわ。
海鮮揚げ春巻き（Cha gio hai san）
うっすらパン粉がかかっていて上品なお味でした。いくらでも食べられそう。
フライドソフトシェルクラブのサラダ（Cua lot chien gion）
玉ねぎスライスやかいわれのサラダの上に、揚げたソフトシェルクラブが載ったもの。
海鮮チャーハン（Com chien hai san）
料理はどれもやさしい味でした。
ソンベー焼きのお皿で出てくるのでより家庭料理ぽいあたたかみがあります。
2人だったのでこの4品はちょっと多かったです。2人で3品くらいが多分ベストですが、そうはいってもいろいろ食べたいですし。
やっぱりベトナム料理は大人数のほうがいろんな料理を楽しめますね。
お会計は全部で72万ドンでした。
1区中心部からは少し遠いですが、旅行ならタンディン市場やピンクの教会観光とあわせて行くのにいいですね◎
★系列店の「クックガックカフェ」もあります
- 10 Dang Tat, District 1, HCMC
- 営業時間：9:00～23:00
- Web：http://www.cucgachquan.com.vn/en
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