慣れると意外と簡単。ザボン(ソムオー)のむき方

バンコク生活
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タイに住みだしてから大好きになった柑橘類、ソムオーことザボン

  • 日本語:ザボン
  • 英語:ポメロ(pomelo)
  • タイ語:ソムオー(ส้มโอ)

グレープフルーツみたいだけど、酸っぱくなくて甘すぎない、絶妙な味!

もともと柑橘系は好きではなかったのに、今では頻繁に食べるくらい気に入っています。

以前は「むいたものを買う」一択だったのですが(お手軽ですし)、まるまる1個を買っても意外と慣れればむくのも面倒ではない!?ということに気づき、最近では進んで1個まるごと買っています。

一見めんどくさそうですが、10分くらいで意外と簡単にむけるので今回はむき方の話です。

むいたものを買うより割安なことが多いので、お得でもあります。

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簡単なむき方

1.上下の外皮を切る(写真はヨコになっています)

2.外皮を、白い内皮を残しながら切っていく

3.白い内皮を手でむく

4.小分けにする。これは12粒入っていました

5.1個1個の薄皮をむく(身が固い場合は薄皮がむきやすいですが、やわらかい場合は中心側をナイフで切ってからむきます)

我が家ではこの1個分を早いときは1日で食べきることが多いです。

甘すぎないので飽きないんですよね。

ざぼんの旬は8~9月で今ではないのですが、1年中出回っているのがありがたいです。

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