バンコクで日本語で学べる「マリサ タイ料理教室」に通った感想

バンコク生活
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バンコクでタイ語やタイ料理、カービングを日本語で学べる「マリサ ランゲージ&カルチャースクール」

特にカービングが有名でしょうか。

私はタイ料理で気になるレッスンだけを以前、単発で受けていました。

2018年と少し前にはなりますが、料理教室の様子や、感想について書きたいと思います◎

現在はシステムが少し変わっているようなので最新情報は公式サイトをご確認ください
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マリサ ランゲージ&カルチャースクールの場所

場所はBTSナナ駅から徒歩6分

地図はこちら。

ナナ駅4番出口を出て、ソイ6に入り、突き当たったら右に曲がります。セブンイレブンがある建物の奥に進むと、右に神さまを祀るところがあり、その先にあるマンションの2階になります。

料理教室の料金・予約方法

レッスンは9:30-11:30です。

料金は材料代込み。

  • 1回:700バーツ
  • 5回:3,200バーツ(1回あたり640バーツ)

単発で気になるものだけ、とびとびで受講することも可能です。

あと、2名以上で特定のメニューから好きな3品を学べるプライベートコース(1人900バーツ)というものもあります。

レッスンの予約は以前はメールでしたが、現在はLINEでもできるようです。

詳しいスケジュールやメニューは公式サイトから確認できます。

プーパッポンカリー、トムヤムクン、ガパオなど、日本人に人気のメニューは大抵あります◎

エプロンはなければ借りられますが、ほとんどの参加者は持参していました。(現在は新型コロナの関係で違うかもしれません)

マリサ タイ料理教室の様子

レッスンは広い一室で行われます。

テーブルの好きなところに座り、名札が事前にまとめておいてあるので、それをつけて参加します。

1回のレッスンで作るのは2品

料理教室によっては、先生がメインで作って、それを生徒が見て学ぶというところもありますが、こちらではみんなで実際に作っていきます。

最初はラ先生がレシピを見ながら説明、そのあとパチャリー先生と一緒に作っていきます。

タイならではのタイ醤油、ナンプラー、チリソースなどの調味料は、ひとつひとつ味や香りを確認し説明があるので、深く学ぶことができます◎

材料は、人数分よりも多めに準備されていることが多く、みんなで下処理からしていきます。

実際の流れは、けっこうのんびり進む感じ。

パチャリー先生が大らかな雰囲気の方なので、アットホームでタイらしい空気感です。

そのため予定時間は9:30-11:30なんですが、時間は押すことが多くて食べおわったら12時近くということもありました 笑。

もちろん、予定があるなら食事は食べずに持ち帰りにして帰ってもOK。

食事のときは先生は別室におられたので、時間を気にせずゆっくり食べることが多かったです。

ここでは生徒が洗いものをすることが多かったのですが、マンションの1室にあるので洗い場の窓からプールが見えるのが好きでした。(写真だとまな板の向こう)入居者がのんびり泳いでいたりしているんですよね。

これまで作った料理の一部

★ガパオライスとスープ(名前失念しました…)

★パッタイとタピオカのココナッツミルクメロン入り

★トムヤムクンとガイホーバイトゥーイ(鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ)

どれもちょうどいい味つけで美味しかったです。

公式サイトによると、先生はオリエンタル・ホテル直営の料理学校卒なのだそう。

調べてみると、オリエンタルとはあのマンダリンオリエンタルのことで、料理教室を旅行者向けにも開催していました。

バンコクのホテルのエクスペリエンス | マンダリン オリエンタル ホテル バンコク
旅の目的が何であれ、私たちはお客様に最高のバンコクをご体験いただきたいと願っています。チャオ プラヤ河畔で145年以上の歴史をもつ当ホテルは、誰よりもこの街を知り抜いています。

3,500バーツ~とけっこうなお値段ですが、1度は参加してみたいかも。

どんな人が通っている?

毎回の参加者は4~6人ぐらい。

通っていたときの参加者はバンコク在住の仕事をされている方、駐在妻の方、旅行者などわりといろんな方が参加していました。

友達連れよりは1人参加の方が多かったです。私も1人で通っていました。

旅行者や初めての方でもなじみやすい雰囲気ですよ◎

まとめ

  • ナナ駅から駅近でアクセスしやすい
  • アットホームでのんびりした雰囲気
  • 美味しい
  • リーズナブル

というところが、マリサのタイ料理教室のよいところだと思います。

旅行者の方でも気軽に参加できるので、興味のある方はぜひ行かれてみてください~

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マリサ ランゲージ&カルチャースクール

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