ワンラン市場のシンプルで美味しい細麺バミー食堂「サイマイ」

タイ料理

2022.07.252024.04.11

ワンラン市場へ行ったときに、前から気になっていたバミー食堂へ。

「Saimai Shrimp Wonton Noodle（サイマイバミーギアオクン/สายไหม บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง）」というお店です。

通るたびにお客さんが多いのでどうしても行ってみたくて。

食べてみたら麺は細麺、スープも美味しい！個人的にバンコクで好きなバミー店TOP3に入るかも！？というくらい気に入りました。

Saimai Shrimp Wonton Noodleの場所と店内

ワンラン市場（Prannok）の船着き場から歩いて2分。

地図はこちらです。

ワンラン市場へはチャオプラヤエクスプレスボートやチャオプラヤツーリストボートで行けます。くわしい行き方はこちらを。

お店はいつも人通りが多い、市場の細い道沿いにあります。

持ち帰りのお客さんもすごく多くて、店頭は常に忙しそう。

店内はオープンエアのローカル食堂で、4人がけテーブルが10ぐらい。

テーブルは清潔な方だと思います。

メニューはタイ語のみですが、写真があるので分かりやすい。

左から豚入りバミー、豚と海老ワンタン入りバミー、豚と海老ワンタンのみ。（汁あり/なし・普通/大盛り）

右下はタイデザートのタプティムクローブ、真ん中下はドリンクです。

注文したものは、

豚と海老ワンタン入りバミー 50バーツ

見た目からしてすごくシンプルなバミー。

ひと口食べると、薄味なんだけどスープが美味しい◎

サッポロ一番塩ラーメンみたいな味がします。かといって食後に舌がビリビリもしなかったので、そんなに化学調味料という訳でもないような…

あと麺も細麺ですごく好みでした。海老ワンタンも◎。

全部のバランスがちょうどよくて、バミーをそんなに食べ歩いているわけではないけど、久々にすごく自分好みのバミーを見つけた！という気分です。嬉しい。

帰りぎわに、店頭で作っているタプティムクローブを見学。

色鮮やかで美味しそう。

食べたいけど、冷たいデザートはお腹を壊しやすいのでなかなか食べられないのですよねえ…丈夫な胃腸がほしい。

ワンラン市場の雰囲気が好きでたまに来るので、ここのバミーは定番になりそうです。

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